スイーツディ　【桜餅】

本日ケアハウスではスイーツデイとして

手作り桜餅をお風呂上りのリラックスタイムに

時間差で召し上がられました。

本来なら、クッキングクラブで皆さんで作る予定でしたが、

感染症が心配される時期でしたので、給食スタッフで準備を行いました。

桜餅も、レンジで簡単に作れます！！

失敗しないポイントは、道明寺粉を水（砂糖と食紅入り）にしっかり浸ける事と、

レンジでチンしたあとはしっかり余熱で蒸す事で、

美味しい桜餅の生地が簡単にできます！

それでもごっちんになった時は、再度レンジでチンします！

あとは、薄く広げた生地に丸めた餡子を包み塩抜きした桜の葉を包めば完成です！